おはよう御座います(^^)
リアルジャムおじさん！小暮です！
本日も恒例の豊洲市場からスタート致しました(^^)
水曜日と言う事もあり、今日は市場がガラガラ。
ゆっくり魚達、そして、市場の皆様とお話しさせて頂けました^_^
いつもお世話になっている！市場の皆様。
中々忙しくゆっくりお話しできないのです！笑。
最近！COGSでは、魚介の評判が良く！新たなお店のウリとして浸透しつつあります！
この要因は、私を始め数々の名だたるお鮨屋さんが、絶対の信頼を置いています仲買人
【善金】さん！
こちらは、六本木、鮨由う、尾崎大将にご紹介頂き！
リアルジャムおじさん事私が、小麦粉を忘れるほど、上質の鮮魚、魚介を毎日提供して頂いております！
COGSの魚介達は【善金】さんなくては成り立たない程！笑。
そして本日は、この【善金】さんより
イワシ、スルメイカ、雲丹にアズキハタ、鮑、白子、いくら、がラインナップしております！
ランチタイムでは、イワシ、スルメイカ、いくら。
ディナータイムコースには雲丹、鮑、白子、アズキハタ、と登場致します！
もちろんですが、お肉もあります！笑。
皆様のお越しを本日も心よりお待ちしています！
それでは本日もどうぞ宜しくお願いします！
ディナータイムお席ございます！
p.s善金さんいつもありがとございます！
お写真は今日は【善金】の社長ゆういちさん！とお魚達です！笑。(絶対見てない)
