皆様おはようございます(^ω^)
リアルジャムおじさん!小暮でございます!
本日は!豊洲市場青果棟からスタート致しました^_^
お魚やお肉はもちろんですが、毎日使う野菜達も日々揃えております^_^
ポルチーニ茸やロマネスコ!
フルーツトマトやホワイトアスパラなど!
他にも沢山の野菜達が活躍しております。
お料理のメインとして提供する事は少ないですが、無ければならない大事なメンバーです^_^
COGSでは添加物を使わない為、野菜から甘味や風味を取り。
臭みを消して貰います!
沢山の役割を担うこの野菜達!
こちらも是非注目して頂きたいところです^_^
ディナータイムのコースには色々な野菜達を使ったソースが満載!
パンにつけて食べるもよし!
お料理と合わせて食べるもよし!
是非ご堪能ください^_^
本日もこの後11時半よりランチタイム!
17時半からはディナータイムスタート致します!
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
p.s本日ディナータイムお席あります!
是非!ご来店お待ちしています^_^
本日のご案内12/4
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