北海道産合鴨のローストバルサミコソース

北海道産の合鴨スノーチェリバレーを丁寧にアロゼで焼き上げる

程よく油の乗った合鴨にシェフオリジナルバルサミコソースをたっぷりかけて頂く贅沢な一品。

重ための赤ワインとの相性が良く、メインとしてまさに完成された一品。