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コース

 

シェフお任せSpecial Course

  金額

 12,000 円(税抜)

  予約締切
前日の15時まで
  コース品数

10品


Special Collaboration Course COGS×鮨由う

Special Collaboration Course COGS×鮨由う

Special Collaboration Course COGS×鮨由う

 

コース内容

・厳選無農薬野菜の特製サラダ~桃とアールグレイの自家製ドレッシング~&季節フルーツの一口冷製自家製手打ちパスタ

・サマーポルチーニ茸のフラン

・本日鮮魚のソテー~フレッシュトマトとハーブのソース~

・雲丹の自家製パスタ手巻き

・イタリア産仔牛の牛タンシチュー

・お口直しの一品イチジクとクリームチーズのスープ

・佐賀牛のフィレステーキサンド~自家製塩クロワッサン~

・イクラの卵かけリゾット(神楽坂TKG)~フォアグラとウニを添えて~

 

・一口デザート&カフェ

※こちらのコースに合わせたワイン&ティー(TEA)のペアリングも+5,000円にて承っております。